Главни состојки и карактеристики на алкохолот од какао

Ликерот од какао е богат со какао путер и е цврст на собна температура. Кога температурата ќе надмине околу 37 степени, таа достигнува точка на топење и се топи во какао пулпа. Во тоа време, можеме да го разбереме како чоколадо со 100% содржина на какао.

Овој вид чоколада има силна горчина и киселост. Потрошувачите на широката јавност не се подготвени да го прифатат неговиот силен вкус, па многу пијалоци од какао потоа се додаваат со други состојки за ароматизација.

Но, во денешно време, секој има високо разбирање за какаото и стремежот за здравје. Затоа, во смисла на фитнес, лекови, здрава храна и уживање во разновидна храна, алкохолот од какао постепено е баран и сакан од сите!

Содржина на состојки% (мг/100гр): вода 2,0, витамин А 0,022, маснотии 55,7, витамин Д 2,5, витамин Е 4,4, протеини 11,8, тиамин витамин Б 10,18, пурин кофеин 0,06, рибофлавин, витамин Б. 1, 408, витамин Б 20. Полифенол танин 6,2, никотинамид 1,5, јаглени хидрати сахароза 1,0, пантотенска киселина 0,77, скроб 6,2, целулоза 9,3, пентосан 1,5, органска киселина 1,5.