Професионален пијалак со какао
Какао масата е основа на сите какао производи. Преку чистење, селектирање, печење, лупење и алкализација (или не), зрната какао се мелат во какао маса, а потоа се следи посебната формула, мешајќи различни сорти на зрна какао. Инфрацрвено греење за да се олесни гранатирање. По лушпата, исушени грутки, печени и на крајот мелени во концентрат од какао.
Детали за производот
Опис на производот
Какао масае основа на сите производи од какао. Преку чистење, селектирање, печење, лупење и алкализација (или не), зрната какао се мелат во какао маса, а потоа се следи посебната формула, мешајќи различни сорти на зрна какао. Инфрацрвено греење за да се олесни гранатирање. По лушпата, исушени грутки, печени и на крајот мелени во концентрат од какао. По печењето или печењето, врвовите обично третирани со алкали, главната цел на третманот со алкали е да се подобри бојата на какаото, од бледо кафеава до темно кафеава, од жолтеникаво кафеава до црвеникаво кафеава или да станат таму помеѓу која било боја. Алкали третман, исто така, го промени вкусот на какаото, помина кисел вкус, какао вкус и влажна и целосна, и многу мирисна.
|
Општи информации |
|
|
Име на производ |
Природен пијалак од какао (какао маса) |
|
Изглед |
Зацврстени блокови |
|
Вкусот |
Благо какао без вкусови |
|
Боја |
Типична боја на алкохол од какао |
|
Наменета употреба |
Се користи во производството на чоколадо и кондиторски производи, пекари, сладолед, топло какао и инстант чоколадо, течен пијалок. |
|
Физички и хемиски параметри |
|
|
PH вредност |
6,2 макс |
|
Содржина на масти |
52% мин |
|
Влага |
2% макс |
|
Вкупно пепел |
5% макс |
|
Финост |
99% мин преку сита 75um |
|
Микробиолошки податоци |
|
|
Вкупен број на чинии |
5000 cfu/g макс |
|
Број на квасец |
50 cfu/g макс |
|
Број на мувла |
50 cfu/g макс |
|
Enterobacteriaceae |
Отсутен/г |
|
Е.Коли. |
Отсутен/г |
|
Салмонела |
Отсутен/25гр |
|
Пакување |
Во нето картонски кутии од 25 кг со внатрешни пластични кеси |
|
Максимална количина на вчитување |
20mt/20fcl |
|
Услови за чување |
Се чува на ладно и суво место подалеку од мириси, вода и топлина. Се препорачува да: |
|
Рок на траење |
24 месеци по датумот на производство |
Апликација
- 100% чисто какао: Направено од внимателно одбрани, врвни зрна какао.
- Профил со богат вкус: Интензивен вкус на какао со избалансирана горчина и киселост.
- Разновидна употреба: Идеален за правење чоколади, печење и кондиторски производи.
- Природно и незасладено: Не содржи додадени шеќери или вештачки состојки.
Пакување
• Вреќа од 1кг/алуминиумска фолија, со две пластични кеси внатре.
• 25kg/барабан со влакна, со две пластични кеси внатре.
• Големина: ID42cm*H52cm, 0,08m3/тапан.
• Нето тежина: 25kgs; Бруто тежина: 28 кг.
• Помалку или еднакво на 50 кг, се препорачува брза испорака, обично наречена услуга DDU.
• Помалку или еднакво на 500 кг, се препорачува воздушен превоз, обично се нарекува услуга CIF.
• >500 кг, се препорачува поморски превоз, обично се нарекува услуга FOB, CFR или CIF.
• За производи со висока вредност, изберете воздушен превоз и брза испорака за безбедност.
Жешка тагови: Професионален пијалок од какао маса, Кина производители, добавувачи, професионален пијалок од какао маса, фабрика
Испрати Испраќам барање
